Coste affumicate

12,00

UN SAPORE UNICO

Le coste affumicate sono un prodotto naturale come previsto dalla tradizione firmata Masè.

Un prodotto fantastico, ideale per le grigliate.

La costa di suino viene siringata con la modalità multiago, successivamente riposa in salamoia, una volta insaporite vengono cotte a vapore e leggermente affumicate con trucioli di faggio.

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Descrizione

INGREDIENTI

Costa di suino, sale, aromi, zuccheri: destrosio e fruttosio, antiossidante: E301, conservante: E250, agente gelificante: amido modificato, fecola, aglio.

Le coste affumicate non contengono glutine, glutammato, derivati del latte e polifosfati aggiunti.

PEZZATURA MEDIA

0,7/0,8kg

MATERIA PRIMA

Costa di suino europeo.

CICLO PRODUTTIVO

Siringatura, riposo in salamoia, lavaggio del sale dalla superficie, affumicatura, cottura, raffreddamento, confezionamento sottovuoto.