Porcina

55,00

La PORCINA è un prodotto tipico della tradizione triestina ottenuto dalla coppa di suino bollita in acqua. La lavorazione artigianale Masè prevede l’utilizzo di collo suino italiano e l’aromatizzazione secondo un’antica ricetta. Tipico piatto degustato nei buffet, il panino con la PORCINA è uno dei simboli della cultura gastronomica triestina, da assaporare immancabilmente con senape e radice di rafano.

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COD: 018366 Categorie: , ,

Descrizione

Ingredienti:

Collo di suino; sale; aromi; esaltatore di sapidità (E621).

La porcina non contiene glutine, derivati del latte e polifosfati aggiunti.

Materia prima:

Collo di suino italiano

Ciclo produttivo:

Cottura a mezzo bollitura in acqua ed aromi; raffreddamento; confezionamento sottovuoto; pastorizzazione.

Informazioni aggiuntive

Peso3 kg