Speck Cotto in crosta di pane

36,00135,00

CULTURA TRIESTINA

Lo SPECK COTTO fa parte anch’esso della cultura gastronomica triestina. È ottenuto dalla lavorazione della coscia selezionata di suino europeo rifilata a speck (disossata, privata della fesa e mondata del grasso). Dopo una leggera affumicatura lo speck viene avvolto in pasta di pane e sottoposto ad un’attenta cottura: un prodotto impareggiabile, dal sapore delicato e dalla consistenza tenerissima.

  • Consegna in 3/5 giorni lavorativi
  • Durata media del prodotto sottovuoto: 60 gg
  • Peso prodotto: Intero, 8.5-9 kg / Mezzo, 4-4.5 kg / Quartino, 2-2.5 kg
  • Durata media del prodotto dopo l’apertura e cons. in Frigo: circa 10/15gg

SENZA GLUTAMMATO, DERIVATI DAL LATTE E POLIFOSFATI AGGIUNTI

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COD: 2600A S/O PANE Categorie: ,

Descrizione

INGREDIENTI

  • COSCIA DI SUINO, SALE, AROMI, ZUCCHERI: DESTROSIO, ANTIOSSIDANTE: E301, CONSERVANTE: E250, STABILIZZANTE: E407, CROSTA DI PANE: FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 0, ACQUA, SALE, SENAPE
  • ALLERGENI COME DA REG CE 1169/2011: CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SENAPE
  • SENZA GLUTAMMATO, DERIVATI DAL LATTE E POLIFOSFATI AGGIUNTI

Informazioni aggiuntive

Peso9 kg
Pezzatura

Intero, Mezzo, Quartino