Tipico Prosciutto Cotto con Osso in Crosta di Pane

179,00

L’ORIGINALE PRAGA DI ALTA QUALITÀ – versione Triestina in Crosta di Pane

Il Prosciutto Cotto con osso in crosta di pane è il vero fiore all’occhiello di Masè, un prodotto straordinario che si basa sulla ricetta storica che accompagna il popolo giuliano da oltre cent’anni.
Unico nel suo genere per gusto e bontà.
Prosciutto prodotto con una lavorazione artigianale che prevede l’iniezione manuale di salamoia in vena, una cottura molto lenta e una leggera affumicatura con truciolo di faggio.
In seguito la coscia viene avvolta in una pasta di pane e la cottura continua a 200 C° per circa due ore.

Per esaltarne il gusto si consiglia di gustarlo caldo, accompagnato da radice di rafano grattugiata e senape.

  • Consegna in 3/5 giorni lavorativi
  • Durata media del prodotto sottovuoto: 60 gg
  • Durata media del prodotto dopo l’apertura e cons. in Frigo: circa 10/15gg
  • Peso: 11.5-12 kg

SENZA GLUTAMMATO, DERIVATI DAL LATTE E POLIFOSFATI AGGIUNTI

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Descrizione

INGREDIENTI

  • COSCIA SUINA, SALE, AROMI, ZUCCHERI: DESTROSIO E FRUTTOSIO, ANTIOSSIDANTE: E301, CONSERVANTE: E250, CORRETTORE DIACIDITA’: E325, CROSTA DI PANE: FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 0, ACQUA, SALE
  • ALLERGENI COME DA REG CE 1169/2011: CEREALI CONTENENTI GLUTINE
  • SENZA GLUTAMMATO, DERIVATI DAL LATTE E POLIFOSFATI AGGIUNTI

Informazioni aggiuntive

Peso11.5-12 kg